Yuki sur sa bulle

dimanche 27 mars 2011

Petites cocottes... au parmentier de poulet !

Hier midi, c'etait moi qui préparais le repas familial !
Ma moman avait sorti du congélo 3 cuisses de poulet et m'a conseillé de faire quelque chose des vieilles patates qui se ratatinaient de plus en plus !

J'ai prit acte et ai finalement opté pour un hachis parmentier au poulet avec une purée parfumée au roquefort ! (Oui, j'en mets partout !!! lol !)

Le résultat  :

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Ingrédients :
(pour 6 cocottes)

> 10 pomme de terre de taille moyenne
> 3 cuisses de poulet,
> 30 gr de roquefort,
> 1 gros oignon,
> de la ciboulette,
> 2 cuill. à s. de crème fraiche à 15%,
> 1 lichette de vin blanc,
> un peu de beurre,
> 1 pincée de sel et de poivre.

La recette :

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> Mettez une grosse casserole remplie d'eau salée sur le feu. Saisissez-vous de vos cuisses de poulet, salez et poivrez- les des 2 côtés et placez-les dans un plat allant au four.
    Coupez en lamelle l'oignon, répartissez dans le plat, coupez 3 mini morceau de beurre, un pour chaque cuisse et enfin arrosez avec une lichette de vin blanc.
     Enfournez entre 45 et 55 min. en fonction de la taille des cuisses, à Th 180°C.

cocotteparmentier01

>
 Pendant que votre poulet est au four, mettez dans l'eau vos pommes de terre.

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> Une fois qu'elles sont cuites (les patates), épluchez les et écrasez-les à la fourchette (ou autre, mais pas de mixeur !!!!)
    Ajoutez le roquefort que vous aurez prit soin de couper en petit cubes, rectifiez l'assaisonnement si besoin.

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> Lorsque votre poulet est cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir... Profitez-en pour aller vous pomponner ou surfer sur votre site (ou blog) favoris !! ;)
    Quand vous ne risquez plus de vous bruler les doigts, dépiotez les cuisses et coupez grossièrement la chaire.

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> Dans un poele, faites revenir le poulet, avec la crème et la ciboulette ciselée. Sans oublier d'ajouter un peu du jus de cuisson et les oignons qui ont caramélisés (miam !), n'oubliez pas de saler et poivrer à votre convenance.

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> Vous n'avez plus qu'a disposer la viande au fond des 6 cocottes, puis de recouvrir le tout de votre purée, enfin saupoudrez d'emmental rapé ou de parmesan, et passez-les au four pour les faire réchauffer et gratiner.

Et voilà ! C'est prêt ! (o^O^o)

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Les papilles ont eu l'air d'apprécier ! :D

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vendredi 25 mars 2011

Tarte au roquefort, champi et pousses d'épinard !...

Bonzour !

Avant hier, j'ai tenté une petite recette arrangée, dont ma franginette m'avait parlé.
J'ai nommé, la Tarte au roquefort ! (Voui, voui, il y en a qui raffole de ce fromage !.... et j'en fait partie !)

Donc il s'agit là d'une personnalisation puisqu'en plus du roquefort, j'ai ajouté des champi de paris pour adoucir le gôut prononcé du fromage, et des jeunes pousses d'épinard pour la couleur.

Résultat pas mal, mais je conseille cette tarte aux fondu de ce fromage car son goût est vraiment fort !

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Ingrédients :

> 1 pate feuilletée,
> 100 gr de roquefort,
> 500 gr de champignons de paris frais (c'est meilleur !),
> des jeunes pousses d'épinard,
> 1 oignon,
> 2 œufs,
> 3 cuill. à s. de crème fraiche à 15%,
> 1 pincée de sel et de poivre.

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La recette :

> Commencez par préparer vos champignons, puis coupez-les en tranches.

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> Epluchez et trancher en lamelle l'oignon puis faites le revenir à feu doux. Une fois qu'il à fondu, réservez-le et faites suer les champi, dans un peu de beurre.

> Etalez votre pate sur votre moule à tarte, piquez-le et répartissz le roquefort que vous aurez pris soin de couper grossièrement en dés.

> Une fois que les champis sont prêt (ou presque), soupoudrez copieusement de noix de muscade, salez, poivrez, et rajouter l'oignon préalablement cuit.

> Ajouter les champi sur votre pâte, puis les jeunes pousses d'épinard.

> Dans un bol, battez 2 oeufs avec 3 cuill. à s. de crème, puis arrosez votre tarte. Il n'est pas nécessaire de saler cette préparation, le roquefort apporte suffisemment d'assaisonnement !

> Ajoutez un peu d'emmental rapé si vous le souhaitez et mettez au four, Th 180 entre 30 et 40 minutes.

Et voilou !

Avant :
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Après :
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Et bon z'appétit !

^^

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lundi 21 mars 2011

Le printemps, enfin !

Et voui, avec 2 jours de retard mais je suis allée chercher des joncquilles dans les bois ce dimanche, pour fêter l'évènement !
J'vous en ai ramené un petit quelque chose ! ^^

        joncquilles

En vous souhaitant une saison aussi joyeuse que le gazouillis des ziozios !
;)

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mademoiselle.m en dédicace chez Komikku !

Samedi dernier, mademoiselle.m était chez Komikku !
Pas en simple touriste, nan, nan !!!

Après nous avoir épatationné à plusieurs reprises, avec ces magnifiques bento, ces recettes originales et savoureuses, son blog, son triomphe lors du concours bento de l'année passée, son passage à la Grande Epicerie, sa bonne humeur, son sourire radieux...... Et j'en passe ;)

Elle est venue spécialement pour présenter et dédicacer son tout premier livre : "Mes beaux bentos" !

                             melanie_dedicace_190311

Je ne pouvais pas passer à côté de l'occasion pour faire un petit tour à la boutique, saluer l'équipe, alléger encore une fois mon porte-monnaie et bien sûr, faire un coucou à mademoiselle.m !

J'avoue, j'ai aussi fait dédicacé mon exemplaire et dégusté un petit cookie extraterrestre !! hi hi

Bientôt je vous mettrai quelques photo dudit ouvrage !!!! ;)

Et encore une fois félicitation mademoiselle.m ! (Quel sera la prochaine surprise ?! je me pose la question !! ^^)

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mardi 1 février 2011

Les nouveautés chez Komikku ! ^^

Alors comme je vous l'avais annoncé, voici en quasi exclusivité, les derniers petits bijoux de Komikku !

Eh oui, de retour de notre plantureux repas lors du 5ème Bento Day, So chan à eu la gentillesse de nous présenter les nouveautés de la boutique !

Et que de belles choses !
Pas moins de 4 bento box et une petite surprise "gonflée" !! ;)

Commençons avec les nouveaux frangins d'une bento box déjà connue :
J'ai nommé la bento box Oyako Kingyo (à gauche) et la bento box Tai Yaki (à droite, à l'éffigie du célèbre gateau fourré !)

oyako_kyngio_et_tai_yaki

Elles ont une contenance de 670ml sur 2 compartiments, attention, elles ne passent pas au micro-onde !

Cette année, c'est l'année du lapin en Chine ! Qu'à cela ne tienne, Komikku se met à la page !

Voici la bento box Assobi Usagui Square :

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D'une contenance de 500ml sur 2 étages, elle passe au micro onde sans ses couvercles.

Enfin pour cloturer en beauté avec les bentobako, une véritable Ré-vo-lu-tion !
Avec la bento box Assobi Usagui Long, d'une contenance de 510ml :

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Bien sûr cette bento box est magnifique, je suis fan !
Mais du coup quelle est donc cette innovation technologique ? hum ?!!! Eh bien regardons-y de plus près.......

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Alors :) ... Vous voyez ce couvercle tout souple ?..... Eh bien c'est du silicone !... Et ce petit chapeau orange ?.... c'est une "soupape" qui laisse passer la vapeur !
Conclusion : Cette bento box passe au micro-onde AVEC son couvercle intérieur spécialement prévu pour !

Adieu les aliments qui ont séchés, ou la corvée de nettoyage du M-O après le réchauffage de votre repas !
C'est ti pas wonderful ça ?!!!

Et pour finir avec les nouveautés, je vous présente un petit accessoire qui va rendre heureux les passionnés du Pop corn, il s'agit..... D'une machine à pop corn ! ;)

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popcorn03

Et bien voilà, y a plus qu'à ! N'est ce pas ?

(pardon, pardon, pardon, pour la mauvaise qualitée des photos !!!)

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dimanche 30 janvier 2011

Bento day 5 ! ^^

Une nouvelle année commence !
Et avec elle, de nouvelles occasions de réunir les passionnés de bento !

Hier, avait lieu le 5ème Bento day, organisé, comme à l'accoutumé et avec brio par la boutique Komikku !

Nous étions nombreux à nous retrouver au 61, rue des Petits Champs, dans le 1er arrondissement de la capitale !
Parmis les illustres convives et bentoïstes dont la renommée n'est plus à faire étaient présents :

Kiss me princess,
Loesha,
Marie chan,
Mystic Naeco et Mr Mystic Naeco,
Nekogeekaku et sa famille,
Nick,
P3trus,
et moi-même !

Sans compter d'autres éminents membres avec qui je n'ai pas eu l'occasion de papoter pour le coup !!
Sam san et So chan étaient bien évidemment également des notres !!!!

Une fois le groupe au complet, et sous la surveillance de Sam san, nous nous sommes sagement rendu à un tout nouveau restaurant : Happa Teï, qui est simplement excellent ! c'est le royaume des takoyaki et des okonomiyaki !!
Nous nous sommes régalé !

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Voici ce que nous avons pu gouter :
Edamame,
Takoyaki salés : ciboulette et curry,
Croquettes de pomme de terre et galettes de riz,
Takoyaki sucrés : chocolat et anko.....

Et pour illustrer ce menu, voici les photos !

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Certains ont particulièrement apprécié les takoyaki en rab' ! ( nan je ne citerai aucun nom !! ^^)
L'ambiance fut comme d'habitude festive, les éclats de rire fusant ainsi que les "Kampaï", et les mines réjouies par les plats que nous découvrions au fur et à mesure avec de grands yeux gourmands !

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Nous avons également eu la chance de feuilleter le catalogue HAKOYA dans lequel seront choisis les futurs nouveaux produits que vous retrouverez bien entendu chez Komikku !
J'en ai profité, "presque" discrètement, pour faire un peu d'espionnage, et vous livrer quelques images top confidentielles ! ;)

hakoya01
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hakoya03
hakoya04

Après ce copieux et déliceux repas, nous sommes retourné faire une ultime halte à la boutique !
Lorgnant sur les derniers bento présentés en vitrine ou les derniers manga sortis, papotant entre bentoïstes ou faisant pour ma part quelques "gros" achats !!!! (C'est mon noyelle en retard que je me suis dit lol !!)

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after02
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Et finalement bien trop tôt malheureusement, ce fort agréable moment s'est achevé avec les sourires et les bises !
Un immmmmmmense merci à Sam san, So chan, toute l'équipe de Komikku et tous les joyeux iparticipants pour cette journée !

Seule doléance  : A quand la prochaine ?!!!!

Et pour prolonger les bonnes nouvelles, je vous réserve une petite note incessemment sous peu, avec les derniers produits de la boutique !! ;), photos à l'appui ! ^^

Sur ce, je vous souhaite une bonne nuit !
Mine de rien, ça fatigue des journées comme celles-ci !!!

^^

jeudi 16 décembre 2010

La boîte à lunch gourmet

Je mets à jour ma bibliothèque qui s'est étoffée un peu, depuis le temps !
Nouvel ouvrage donc et nouvelles idées pour garnir son bentô, ou faire un cadeau !

La boite à lunch gourmet
de Sandy Harper
aux éditions MODUS VIVENDI
prix de vente : 6,33 euros (Fnac)
disponible : depuis octobre 2006
format : 21,5x21cm
nombre de pages : 72


BALgourmet

Ce livre est une traduction de : "The cool lunch box" écrit par Sandy Harper,

ça n'est pas "vraiment" un livre de recettes. C'est plutôt un guide du "manger mieux" !
Vous y trouverez de nombreux conseils nutritionnels, des explications détaillées sur les avantages de certains aliments, des idées afin de varier les produits ou les remplacer en cas d'allergie ou pour les végétariens...
C'est une approche ludique qui réunie l'aspect visuel et la gourmandise !

Ce que j'aime :

>
Le format réduit, bien pratique car on peut le glisser dans son sac et partir en courses avec !

> Tout est très bien écrit, décrit et expliqué. Les photos sont jolies, les conseils de l'auteur ludiques et amicaux. On découvre une multitude de produits, et différentes manières de les déguster !

Oui mais... :


>
J'ai eu beau chercher, je n'ai pas trouvé grand chose à ajouter ^^, seul constat, arrivé à la dernière page, on voudrait qu'il y en ai encore !

Quelques pages :

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mercredi 15 décembre 2010

Pour le meilleur !

Ohayo à celles et ceux qui faufilent leur bout de nez par ici !

Je ne tergiverserai pas !
Oui, ça fait 6 mois de silence, 6 longs mois d'absence bloguistique et de disette bentoïesque !
C'est clair c'est long.... Mais je suis (une fois encore) de retour !
Je voulais juste mettre à plat les raisons de cette absence, petite excuse auprès de vous, débarrassage de grosses valises pour moi.

Le mois de juin 2010 à donc été le mois des 3R, comprenez :
- Rupture professionnelle,
- Rupture sentimentale,
- Rupture géographique...

ça ne s'est pas fait sans douleur ! d'où un bon gros break pour reprendre du poil de la bête. Voilà, c'est dit !

Pour la situation actuelle : et bien je suis toujours à la recherche d'un boulot, je suis retournée chez pôpa et môman pour le moment ! (merchi à eux !) et pour le reste, ça suit son cours !
Le principal étant dit, du temps est passé, ce qu'il fallait et j'ai de nouveau l'envie et la motivation pour ranimer mon petit blog chéri !! ^^

Donc avis à chacun et chacune : I 'm back ! Et pour le meilleur !

Merchi pour vos gentils mails et commentaires durant cette période, auquels je vous demande de m'excuser pour ne pas y avoir répondu....

^^

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vendredi 18 juin 2010

Je suis venue vous dire.....

... (Et oui, c'est bien ça), Il se passe de gros bouleversement dans ma vie en ce moment...
Je ne vais plus avoir le temps de poster autant... Je ne sais pas à quel rythme ça pourra être possible, ni quand le contexte sera plus enclin à ce que je me remette à mes bentô... pour le moment, je vais avoir beaucoup de choses à faire... donc je suis venue vous dire que le blog va hiberner pour quelques temps...

J'espère vous revenir vite, avec de jolies choses à vous montrer et le sourire comme d'hab'

Pleins de bons et beaux bentô à tous ! ^^

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vendredi 11 juin 2010

Bentô 66 : Inauguration du WanWan !

Le bentô n°66

Bin voui, pour revenir à nos moutons, (enfin il est plutôt question de lapinou cette fois ci), voici un petit bentô spécial !
Vous vous souvenez que j'ai pu remporté ce très joli wanwan grâce au concours de bento&co !
J'ai mit un petit peu de temps avant de l'utiliser mais je voulais faire une jolie compo, qui mette à l'honneur son esthétisme...
J'ai donc ressorti mon cutter et mes radis ^^ (c'est de saison) pour l'occasion !;-)

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> À gauche : Les sachets pour ma soupe miso instantanée,

> À droite : une salade toute simple : feuille de chêne, chou blanc et graines germées de poireaux, accompagnée de sauce vinaigrette et de radis "lapinonisés" !

> Au centre : Haricots vert vapeur, champignon de paris et tomate coeur de bœuf en lamelles, agrémentés de sésame noir, et quelques morceaux de poulet au curry.

C'est simple, c'est frais, et c'était bon !
(^o^)

Posté par yukiharue à 10:41 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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Fin »